Mis estimados BeerLovers hoy nuevamente regresamos a lo que mas nos importa, la cerveza. En esta maravillosa serie que todos amamos llamada "Las mejores chelas artesanales del país".
Vamos a hablar de Cerveza Fauna. Una excelente cerveza mexicana producida en Mexicali, Baja California y cuenta con distribución nacional e internacional. Esta cervecería fundada por dos hermanos, Luis y Alejandro Larios Rizo, desde su fundación en 2012 tiene bien claro que su mercado es ese paladar exigente y busca satisfacerlos con el uso de sabores excepcionales.
No solo yo aquí en XalapaBrewHouse te lo puedo decir, esta maravillosa cervecería ha participado y ganado en Copa de la Cerveza México y también reconocida por parte de Loopulo, uno de los blogs de cerveza mas importantes del país. También ha participado en World Beer Cup, donde de igual manera logro ser reconocida con un bronce gracias a su "Imperial Stout" Nox Arcana. Altamente recomendada donde podemos destacar su color oscuro cono aromas dulces, maltas tostadas y un potente sabor a alcohol.
Les dejamos la ficha técnica de esta increíble cerveza que definitivamente deben de probar en algún momento de su vida.
Nox Arcana
- Imperial Stout
- Color Oscuro
- Agua, malta, lúpulo y levadura
- 9.0% alcohol
- 60 IBUs (International Bitterness Units, para medir el amargor de la cerveza)
- Botella de 355 ml
- Cuerpo completo, aroma a café y maltas tostadas, sabor a chocolate amargo.
- Maridaje sugerido: Trufas y frutos secos o en contraste con queso bree, parmesano y pimiento.
¡Chequen este post de Loopulo! Click en la imagen
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