Mis
estimados BeerLovers, en esta ocasión me dedique a recaudar diferentes
opiniones acerca de la cerveza artesanal que se produce en nuestra ciudad.
Recibí
diversos comentarios, desde cuales eran las favoritas de algunos, que mejorarían
acerca de ellas, puntos de venta, etc. etc.
Sin
darle mas vueltas al asunto ¡Aquí les van los resultados!
Sin duda
alguna, la cerveza artesanal se ha ganado un lugar en el corazón de los
xalapeños poco a poco, un reflejo de este gran amor es sin duda la creciente de
marcas de Chelas artesanales, y bueno, aunque la mayoría se han visto afectadas
por la pandemia, hoy podemos decir que existen tres cervezas artesanales
locales que han sabido llevar la contingencia poco a poco, La Brújula, Cerveza
Artesanal Tiburón y Cervecería Niebla.
En
estas tres cervecerías centramos nuestra investigación donde encontramos
algunas opiniones interesantes que mostraremos de manera anónima (No se quisieron
hacer famosos).
Panchito
nos comento que personalmente, a el y a su grupo de amigos su favorita es la
Cerveza Artesanal Tiburón. Nos comentaba que el cada que puede se junto con un
grupo de aproximadamente 8 personas y gusta de comprar de Cerveza Artesanal Tiburón
para pasar un buen rato. Fue muy preciso en mencionarnos que es un seguidor
fiel de esa marca, ya que desde sus inicios la ha consumido junto con sus
amigos. Han probado también la cerveza que ofrece Cervecería Brújula y también Cervezas
de Cervecería Niebla, por lo que tienen un buen rango de comparación, pero nos
comenta que por fidelidad y gusto Cerveza Artesanal Tiburón es la preferida de
su grupo de amigos, no solo por su gran sabor, sino que también les gustan
mucho el diseño en las etiquetas de estas deliciosas cervezas.
Carolina
opino que para ella y sus amigos Cervecería Brújula es la mejor de las tres
mencionadas. ¿Porqué? Por todo el concepto que desenvolvieron alrededor de la
cervecería. Le parece que las tres empresas son buenas, pero que el concepto
que poco a poco y que les ha costado años de ir innovando a Cervecería Brújula
es lo que hace la diferencia. Como Carolina y su grupo nos lo comentan, el
simple hecho de tener un foro cultural, donde vengan diferentes artistas a expresarse,
la manera en que es eco friendly, no solo con los desechos que son mínimos ya
que utilizan prácticamente todo dentro del proceso de sus cervezas y su comida
para no desperdiciar nada, también cuentan con un domo para evitar la
contaminación de sonidos fuera del establecimiento y así evitar dañar a la
comunidad, no solo de personas que viven alrededor, si no también buscan crear
un mínimo impacto ambiental negativo para las especies de animales y plantas
que habitan en las cercanías del lugar.
Como
ultima opinión, tenemos a Jesús, quien nos dijo que su preferencia es por Cervecería Niebla, también nos dijo que el y sus amigos, conocen perfectamente las otras
dos Cervecerías mencionadas, pero que después de probar la variedad de Cervezas
ofrecidas por Niebla, no las cambia por nada, son sus favoritas. Dice haber
probado la Sout, la Porter, la India Pale Ale que fue edición especial pero que
la clásica Pale Ale de Cervecería Niebla es su preferida.
Personalmente,
soy fan de las tres marcas, aunque tengo una gran preferencia (Creo que se han
dado cuenta) por Cervecería Brújula, pero también influye mucho el hecho de la
pandemia y que prácticamente cuento con este hermoso lugar que me brinda unas
cervezas deliciosas a menos de una cuadra de mi hogar. Pero debo recordarles
que en verdad estas son tres empresas que producen una increíble cerveza por lo
cual no se pueden perder la oportunidad de probarlas.
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